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餐飲裝修設計細節和設計必看的技巧!

【摘要】:
裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。接下來就為大家介紹餐飲店裝修細節及餐飲店裝修設計技巧。

裝飾設計要體現“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。接下來就為大家介紹餐飲店裝修細節及餐飲店裝修設計技巧。

 

 

餐飲店裝修細節

1、餐飲店裝修時首先要確定你的定位。只有定位好餐飲的類型、規模以及目標客戶等,這樣設計師才能更好地去根據這些情況去設計裝修方案。另外,餐飲的定位要和消費者掛鉤,切忌全盤模仿或者同時綜合模仿多家酒店,失去自己的特色。

 

2、餐飲店裝修時要從實際出現,不能單純地考慮美觀性。有的在設計上,外觀很漂亮,但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設計很不專業,實用性很差,更缺少藝術性。致使開始營運后需要進行二次改造,造成了“二次投資”,有的設計甚至連彌補的機會都沒有,變成了營運的礙腳石。

 

3、餐飲店裝修一定要體現出人性化的經營設計理念。以人為本,才能讓人心甘情愿掏錢給你。裝修設計時,切記一點是:不要把它當作一個店鋪來設計,而是要把它當作一個家居來設計,讓人有家居甚至是親情的感覺,溫馨,柔和,典雅,活潑。讓客人在店里感覺到家的溫暖與舒適。

 

4、餐飲店裝修時的統籌管理。它包括總體設計與規劃,標志系統(VIS)設計、室內裝飾設計、建筑設計、內外景觀及園林設計、機電與管道系統設計、交通組織設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容。整體的統籌管理也很重要。

 

 

餐飲店裝修設計技巧

1、色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

 

2、餐廳的風格

(1)玻璃餐桌。對應現代風格、簡約風格。

(2)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。

(3)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。

(4)金屬雕花餐桌。對應傳統歐式(西歐)風格。

(5)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。

 

 

3、餐桌與餐椅的搭配

餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。

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